La Storia ha dell'incredibile ed è successa ad Amantea, "cosa porta il pane (dopo essere stato bagnato) a diventare di colore rosso fuoco?" è questa è la domanda alla quale si deve trovare una immediata risposta dopo la sbalorditiva scoperta fatta da una signora amanteana.
La storia:
Una signora residente nel comune di Amantea (omettiamo le generalità e la via per ragioni di privacy ma anche per altre ragioni che capirete da soli in seguito) una sera bagna alcune frese prodotte da un panificio della zone e che aveva intenzione di mangiare con una buona insalata di pomodori.
La signora e la famiglia non riescono a consumare tutte le frese ; ne resta una intera.( Omettiamo anche il nome del panificio non potendo escludere che si tratti dell'acqua o di altro!!!)
La signora decide di conservarla.
La pone in un tovagliolo bianco posto sopra un piatto che lascia sul tavolo della cucina.
Passano 24 ore.
La sera dopo prende la fresa per mangiarla.
La trova stranamente colorata di rosa.
Sorpresa di quanto visto, decide di non mangiarla
La mattina dopo la notizia esce fuori dalla casa ed in qualche modo arriva a noi.
Decidiamo di cogliere la notizia e di fotografare la fresa.
Ci rechiamo presso la casa della nostra signora /( che per comodità chiamiamo Maria) la quale ci racconta quanto abbiamo scritto.
Solo che la fresa ora ha un intenso colore rosso.
Sono passate più di 36 ore!
Non solo ma ha anche uno strano ed intenso odore.
Maria è preoccupata.
Ed in verità lo siamo anche noi.
Abbiamo letto di mozzarelle blu, ma mai di pane rosso.
Le ricerche su internet non ci danno grandi risposte.
Facile sospettare del pane o dell’acqua.
Ritorniamo il giorno e portiamo due frese di altri due panifici
Le bagniamo con l’acqua della fontana della casa di Maria e stabiliamo di vederci il giorno dopo
Nel mentre mi porto via un pezzo della fresa rossa.
Lo mostro ad un panettiere per sapere se abbia mai visto una cosa simile.
“E’ nostro” mi chiede. Rassicurato del contrario ma sorpreso, mi dice di non aver mai visto una cosa simile.
Sospetta che possa trattarsi di un colorante eventualmente rimasto nella impastatrice .
Un colorante?
Vado da un amico farmacista.
Anche lui è sorpreso. Escono fuori diverse ipotesi ma nessuna attendibile.
Mi assicura che però avrebbe fatto ricerche su coloranti che virino al rosso solo dopo essere stati impastati con la farina , l’acqua ed il lievito.
Vado anche da un amico pasticciere e li è subito un summit.
La sostanza rosa viene osservata, odorata, toccata.
“ No, non mi sembra un colorante! Quelli che usiamo lasciano un po’ di colore sulle mani, questo no! Non solo ma ha una certa consistenza. Vedi ne ho fatto una pallina!
Si dispiace di non avermi potuto aiutare, ma mi chiedono di tenerli informati.
Ora non resta che aspettare le 24-36 ore.
Aspettiamo risvolit, segnalazioni ed aiuto, su cosa possa portare il pane a divenire rosso (Acqua; Prodotto chimico; ... ...)
Continua domani con la seconda parte……..
Con delle foto pazzesche
