Per imparare a riconoscere le pentole a induzione, è necessario prima di tutto capire di che cosa si parla quando si fa riferimento all'induzione. Essa consiste in una tipologia di cottura che prevede il riscaldamento dei tegami tramite un campo elettromagnetico che si viene a formare nel momento in cui si verifica un contatto con un materiale ferroso: ciò vuol dire che se, per esempio, viene appoggiata una casseruola di ceramica su un piano a induzione, essa non si riscalda, dal momento che non si forma alcun campo elettromagnetico. Per altro, questa è una peculiarità degna di nota anche dal punto di vista della sicurezza: appoggiando la mano sulla piastra, infatti, non si corre mai il rischio di scottarsi, a differenza di quel che potrebbe avvenire con la fiamma di un fornello a gas tradizionale. Uno dei vantaggi più rilevanti della cucina per induzione va individuato nel fatto che il calore si trasmette direttamente alle pentole, il che implica cotture più veloci che si traducono anche in un consistente risparmio di energia.

Le pentole a induzione

Su illa è possibile trovare un ampio catalogo di pentole a induzione che consentono di realizzare qualsiasi tipo di preparazione culinaria, dai primi ai secondi, dalla pasta ai risotti, dal pesce alla carne. Riconoscerle, come si è visto, non è per nulla difficile, in quanto tutte le padelle in acciaio o in ferro possono essere impiegate in una cucina a induzione: non sono adatte, invece, quelle in rame, quelle in ceramica, quelle in pietra e quelle in alluminio, a meno che non siano dotate di uno strato di materiale ferroso sul fondo.

Per quel che concerne i materiali, quello che viene impiegato più di frequente è l'acciaio inox, che si fa apprezzare per la sua longevità e per la sua robustezza. Esso, infatti, si rivela molto resistente alla corrosione e può vantare una conduzione di calore più che discreta. Ancora migliore, invece, è la conducibilità termica dell'alluminio, che ha il pregio di non arrugginire e, inoltre, è molto leggero: questo significa che le pentole e le padelle realizzate con questo materiale possono essere maneggiate con grande semplicità. L'alluminio in sé non è compatibile con l'induzione, ma tale inconveniente viene risolto facilmente attraverso l'inserimento, sul fondo delle padelle, di una piastra di acciaio.

Come usare le pentole a induzione

Le pentole a induzione, ormai, sono facilmente reperibili ovunque: vale la pena di ricordare, in ogni caso, che sulle piastre a induzione non dovrebbero essere usate le pentole con il fondo sottile, in quanto esso potrebbe rischiare di deformarsi, con un'alterazione delle prestazioni. Il simbolo che permette di riconoscere le pentole a induzione, e che è presente sulle loro confezioni, è una molla orizzontale all'interno di un rettangolo dagli angoli smussati: se ci si imbatte in questa icona si può essere sicuri di avere a che fare con un tegame, con una padella o con una casseruola adatti alle piastre a induzione.

Giocare a bingo online è ormai il passatempo preferito di migliaia di italiani, vuoi perchè il gioco è molto semplice, vuoi perchè non necessita di un grande impegno mentale, fatto sta che sempre più appassionati si sono spostati dalle sale bingo al alle sale bingo online.

Passare qualche momento di relax dopo una giornata di duro lavoro, diventa molto piacevole sui numerosi portali online che offrono il gioco del bingo, ma c’è altro che ha convinto tanti italiani a giocare a tombola online: i chat games.

Di che cosa si tratta? Durante le partite di bingo online, nelle varie sale proposte dai bookmaker, è possibile chattare in diretta con gli altri utenti, ma soprattutto si può partecipare ai numerosi giochi a premio indetti nelle chat di ogni sala virtuale.

Questi giochi sono regolati da un moderatore che da’ le istruzioni per giocare e vincere interessanti bonus per acquistare nuove cartelle bingo.

Alcuni tipi di chat games

Ogni sito che offre la possibilità di giocare a bingo online, propone la propria serie di chat games, ciò nonostante, vi sono alcune tipologie comuni a tutti i siti: ora ne vedremo alcune.

Anagrammi

Gli anagrammi sono sicuramente tra i giochi preferiti in chat: il moderatore da’ il via scrivendo una domanda e la sua risposta anagrammata, gli utenti devono rispondere il più velocemente possibile anteponendo la scritta “anagrammi” (o anagrammare..dipende dal sito) alla loro risposta. Di solito si vince 1 euro spendibile in nuove cartelle bingo.

Calcio

Molto diffusi anche i giochi sul calcio (chiamati spesso Bingoal), dove il moderatore pone una domanda sullo sport più amato dagli italiani, e gli utenti devono dare la risposta il più velocemente possibile.

Cucina

Siccome a Bingo non giocano solo signori, ma anche signore, oltre al calcio, molto spesso nei chat games vengono poste domande di cucina, alle quali si dovrà rispondere correttamente e velocemente per ottenere il bonus tombola.

Cruciverba

L’enigmistica è da sempre il passatempo prediletto di moltissimi appassionati, per cui è facile unire i cruciverba al piacere del bingo online. Il moderatore in chat propone definizioni come ad esempio: “4 lettere-grosso animale che vive sui monti”, la risposta da da dare il più velocemente possibile sarà quindi “Orso”.

Cultura generale

Non mancano giochi alcune semplici domande di cultura generale, molto spesso chiamati “Trivia Quiz”, dove viene chiesta, ad esempio, la capitale di un determinato paese, oppure viene approfondito qualche fatto storico.

Indovina chi

In questo caso il moderatore darà in chat tre indizi utili a identificare un personaggio che sia del mondo dello spettacolo, dello sport o dei cartoni animati, quindi bisogna indovinare di chi sta parlando, prima che lo facciano gli altri giocatori.

Lingue straniere

Alcuni bookmakers propongono tra i propri chat games quesiti incentrati sulla lingua inglese (Binglish è il nome più gettonato), richiedendo la traduzione di termini di base, come cane (dog), gatto (cat), casa (house) ecc.

Numeri fortunati

I numeri sono senza dubbio i protagonisti dei giochi come bingo e tombola, per cui molto spesso in chat il moderatore proporrà semplici giochi su numeri particolari. Ad esempio, ogni utente dovrà comunicare in anticipo il proprio numero fortunato, e successivamente sul tabellone ne verrà estratto uno solo, ed il suo possessore vincerà un euro.

Come hai potuto vedere, i giochi di chat sono veramente molto facili e alla portata di tutti, ecco perchè sono un’ottima fonte di bonus per i giocatori di bingo. L’unica abilità richiesta, è la velocità di risposta, perchè solamente gli utenti più veloci potranno accaparrarsi i bonus bingo in denaro reale.

PRESENTA IL SUO LIBRO E ALLIETA I PALATI CON UN NUOVO COOKING SHOW ALL’AGORÀ

Sarà senza dubbio un evento memorabile, visto che si presenta già come un grande successo, proprio come quello che si tenne nel dicembre 2014, il nuovo cooking show del famoso cuoco di Cerchiara di Calabria, Francesco Mazzei, star indiscussa del mondo della ristorazione e della cucina nel Regno Unito.

Due momenti unici e irripetibili, programmati per il 30 e 31 marzo, allestiti con cura dall’inseparabile staff di Mazzei per degustare i piatti esclusivi della sua cucina, con piatti richiamati nel suo best seller di ricette, Mezzogiorno.

Il menù è stato accuratamente selezionato e predisposto per l’occasione insieme allo chef Michele Rizzo dell’Agorà, per essere offerto a palati molto raffinati che gusteranno così i prodotti di terra e di mare provenienti da ogni angolo della Calabria, e della provincia di Cosenza in particolare.

Da Celebrity MasterChef sulla mitica BBC, passando per Hell’s Kitchen Italia con il suo amico Carlo Cracco in onda su Sky, all’Agorà di Rende il passo è breve. Perché un grande chef è innanzitutto un grande uomo. Proprio come Francesco Mazzei, che non rinnega affatto le sue origini, ma le fa diventare il più importante principio d’ispirazione per la sua cucina, legando sapori indimenticabili alla tradizione culinaria calabrese, oggi molto ricercata in tutto il mondo.

Il menù presenta delle squisite esclusività gastronomiche, vera arte in cucina, un privilegio che solo 150 persone potranno affermare di aver potuto assaporare, appagando il proprio palato con l’assaggio di piatti dal gusto unico.

Lo chef patron del ristorante Sartoria di Londra ha scelto di sorprendere gli ospiti delle due serate con un antipasto che presenta una battuta di manzo (podolica calabrese), acciughe e stracciatella, cui si aggiunge tonno e avocado con uovo semicotto. A seguire del gambero rosso al sanguinello (arance della sibaritide), semi di anice (silano) e ceci, e del salmone marinato alla barbabietola, fave e piselli (tipici di Amendolara).

Come primo sarà servita una polenta tipica calabrese, la fraskatula ai frutti di mare.

Come secondi piatti, il menù prevede un’insalata di granchio e asparagi, con erbette di campo, del baccalà marinato alla liquirizia (rossanese) e marmellata di cipolla (rigorosamente di Tropea), e del tonno e vitello con erbette e sottoli.

Come dessert saranno preparate delle meringhe con frutti rossi.

Un’esplosione goduriosa di odori e sapori che affiorano con delicata combinazione dalle arance e dal bergamotto, ma anche dal rosmarino e dall’origano, tutto rigorosamente calabrese, misti ai sapori inconfondibili della vaniglia del Madagascar.

Di alto profilo anche la selezione dei vini, perfettamente in contrapposizione per i piatti e in concordanza con i dolci, con un servizio specializzato di sommellerie curato dalla Fondazione Italiana Sommelier.

Per ogni pietanza sarà abbinato uno dei vini della Masseria Falvo di Saracena, dell’azienda biologica Santa Venere di Cirò, dell’azienda agricola De Caro della Valle del Crati, dell’azienda Ippolito Spadafora di Piano Lago, e dell’azienda Statti di Lamezia Terme. Molto attesa sarà la degustazione del vino bianco e del pregiatissimo passito dell’azienda Viola di Saracena, insieme al famoso amaro Jefferson a base di bergamotto dell’azienda Vecchio Magazzino Doganale di Montalto Uffugo.